Control Estadístico de Procesos para Sistemas de gestión de la inocuidad
Herramientas estadísticas, metodología de los 5 porqués y análisis de causa raíz en la Norma BRCGS V9.
Convocatorias
| 26 de Junio de 2025 | 28 de Septiembre de 2025 | Abierta - Inscríbete |
| 24 de Julio de 2025 | 28 de Octubre de 2025 | Abierta - Inscríbete |
Duración: 30 horas
Precio: 155 Dólares Americanos
Diploma: Para compartir online de forma segura
Trusted Shops: Valoración global de Iniciativas Empresariales
(34) 932 721 366 (34) 601 615 098
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
Objetivos
Conocer los requisitos de la norma BRCGS V9 para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria, así como identificar dónde es necesario aplicar el control estadístico de procesos.
Aplicar la metodología de causa raíz en la solución de problemas de inocuidad alimentaria.
Conocer los pasos para aplicar el ciclo PHVA de mejora continua en la solución de problemas de calidad, utilizando las 7 herramientas y la metodología de los 5 porqués.
Utilizar los reportes de acción correctiva para documentar el ciclo de mejora continua, aplicado en la organización.
Resolver ejercicios de control estadístico de procesos aplicados a sistemas de gestión de la inocuidad.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Control Estadístico de Procesos para Sistemas de gestión de la inocuidad , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Rafael Eduardo Betancor Pernia
Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Doctor en Ciencia de los Alimentos con amplia experiencia como docente en Control de Calidad de Alimentos.
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